Chettinad Recipes Samayal in Tamil Veg & Non Veg APK Android向けのアプリ

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チェティナードとは？

Chettinad は、タミル ナードゥ州だけでなく、インドの他の地域でも非常に有名な南インド料理です。ブラックマスタードシード、カルダモン、シナモン、クミン、クローブ、コリアンダーシードの6つの材料を混ぜ合わせて作られています。これらの種子はどれもその味と香りでよく知られており、料理の主な食材です。他の材料には、青唐辛子、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ディルが含まれます。

メインディッシュは料理全体の一部で、通常は土鍋で調理されます。豆腐と一緒に出されることが多く、お茶との相性も抜群です。タミル ナードゥ州の人々は食事を手で食べることを好み、ライス プディングを添えて食べることも好きです。